L'ART DE MANGER

Bavette de bœuf grillée 7oz, servie avec sauce au poivre crémeuse et frites maison.

Trempette aux épinards, beignets de maïs, épinards, crème sure, fromage à la crème. Gratiné au fromage.

Croustilles de maïs, poivrons, oignons rouges, olives vertes, oignons verts, gratin 3 fromages, salsa maison & crème sure

Hummus de pois chiches à l'ail rôti, pitas grillés, beurre aux herbes

pitas supplémentaires 3,00$

Poitrine de bœuf canadien, fumée maison, chaudrée de maïs, salsa verde, tomate & coriandre, tortillas de blé

Bâtonnet de fromage Halloumi frit et salsa verde

Arancini de risotto aux épinards et feta & tzatzíki

Laitue artisanale, bacon, parmesan, vinaigrette césar maison & 3 croûtons focaccia Galo'pains

Deux pilons de la ferme Rose des Vents, fumés maison, sauce Piri-Piri

Bœuf Angus coupé à la main, échalotes, câpres, cornichons & moutarde de Dijon. Servi avec 3 focaccia Galo'pains

Truite arc-en-ciel de la ferme Bobines, vinaigrette piri-piri, échalotes françaises, olives Kalamata et tomates séchées. Servi avec 3 focaccia Galo'pains

Filet de flétan, pâte à frire à la bière Sainte-Moustache avec farine du Moulin Légaré. Servi avec sauce tartare & frites maison

Porc du Québec fumé maison, sauce BBQ aux pommes, servi avec salade de pâtes & frites maison

Burger de bœuf Angus, fromage Oka, confit d'oignons au bacon, champignons sautés, sauce BBQ & pain à la bière Régalis 3 Galo'pains. Servi avec frites maison

Bœuf Angus coupé à la main, échalotes, câpres, cornichons, moutarde de Dijon. Servi avec 3 focaccia Galo'pains et frites maison

Fromage Swik-swik, frites maison, sauce maison à la bière B'rousse Willis et oignons verts

Fromage Swik-swik, frites maison, salade césar, bacon, sauce BBQ, sriracha, sauce maison à la bière B'rousse Willis et oignons verts

Fromage Swik-swik, frites maison, effiloché de palette de bœuf fumée, piment jalapeño mariné, crème sure cajun, sauce maison à la bière B'rousse Willis et oignons verts

Espresso et Coureur des bois

Croûte Graham, beurre de pommes, caramel à l'érable et crumble

Brownie maison, caramel biscuit Graham et guimauve Ombrage