L'ART DE MANGER L'ART DE BOIRE
Bienvenue à Noire et Blanche, où l'art de brasser rencontre l'art de cuisiner. Notre microbrasserie et restaurant de Saint-Eustache célèbre le riche patrimoine culinaire du Québec à travers des viandes fumées maison, des ingrédients d'origine locale et une sélection toujours évolutive de bières artisanales brassées sur place.
To get started, open the src/pages
src/pages
What's New in Astro 5.0?
From content layers to server islands, click to learn more about the new features and improvements in Astro 5.0
Plats Vedettes
Notre menu met l'accent sur les ingrédients locaux du Québec et nos viandes fumées maison.
Le Monastère
Burger de bœuf Angus, fromage Oka, confit d'oignons aux bacons, champignons sautés, sauce BBQ & pain à la bière Régalis des 3 Galo'pains
Fish and Chips
Filet d'aiglefin, panure à la bière Sainte-Moustache et à la farine du Moulin Légaré. Servi avec sauce tartare & frites maison
Côtes Levées de Dos
Porc du Québec fumé maison, sauce BBQ aux pommes, servi avec salade de pâtes & frites maison
Salade Porchetta
🌿Porchetta de chez Gaspor, roquette, brocolis grillés, oignons rouges marinés, tomates cocktails, pamplemousse, vinaigrette à l'argousier & graines de tournesol
Bières Artisanales
Découvrez notre sélection de plus de 24 bières artisanales brassées sur place.
Ste-Moustache
Ale blonde eustachoise, 4,7%
7,25$ / 9,50$ B'rousse Willis
Ale rousse de seigle, 4,7%
7,25$ / 9,50$
Ombrage
Stout impérial au café de la Torréfactorie infusé à froid, miel de sarrasin et grué de cacao, service à l'azote, 8%
9,50$
Wow Cool Est Czech
Pilsner d'inspiration tchèque (version au ingrédients Québecois), 4,7%
7,75$ / 10,00$Ingrédients Locaux
Nos plats mettent en valeur les meilleurs ingrédients du Québec, y compris le pain des 3 Galo'pains et les viandes de la ferme Rose des Vents.
Viandes Fumées Maison
Nos viandes sont fumées sur place, apportant une saveur distinctive à nos côtes levées, notre poitrine de bœuf et nos autres spécialités.
Variété de Bières Artisanales
Plus de 24 variétés de bières artisanales brassées sur place, des classiques aux recettes créatives avec des profils de saveurs uniques.
Atmosphère Chaleureuse
Notre espace allie confort et sophistication, créant l'environnement parfait pour déguster nos bières et notre cuisine dans une ambiance chaleureuse.
Cartes-Cadeaux
Offrez l'expérience Noire et Blanche à vos proches avec nos cartes-cadeaux. Elles peuvent être utilisées au restaurant et à notre boutique.
